海外徽厨谈发展:徽菜走出去 关键在于魂|日本西西人体艺术

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  清代以后,随着商业的发展,大量绩溪人从事徽菜馆业,并逐渐扩大到长江流域大小城镇;新中国成立以后,徽菜进一步面向全国,在海外也享有盛誉。安徽省宣城市绩溪县“中国徽菜之乡”“中国徽厨之乡”的称号也越来越响。如今,随着海外华人群体的增多与食品冷链保鲜技术的发展,徽菜走向海外的步伐更加稳健。在海外推广过程中,如何平衡徽菜的特色与当地食客的饮食习惯,是徽菜国际化的突破点。

  吴渭明毕业于安徽徽厨技师学院,曾师从程灶奎、程灶有等老一辈徽菜名厨。吴渭明在加拿大从事近13年的徽菜宣传与推广工作。他认为,徽菜走出去,既要保持传统风味,同时也要发扬徽厨精益求精、与时俱进的匠心精神。

  徽菜的本味,来源于食材本身。徽地山清水秀,滋养了丰厚的山珍野味,也造就了徽菜以鲜取胜、原汁原味的特点。

  刘鸿鹤 储玮玮 安徽宣城报道

  2007年,郑智租借加盟英超查尔顿足球俱乐部,在那个赛季,郑智代表查尔顿出场12次,贡献了一个进球和两个助攻,赛季结束后正式转会加盟查尔顿。随后郑智在查尔顿站稳了脚跟,甚至在足总杯的比赛中,戴上了队长袖标。  有记者提问,据报道,韩国外长朴振25日在新闻节目中就中韩关系表示,尹锡悦政府的基本立场是基于相互尊重、互惠和共同利益,发展成熟健康的韩中关系。尹锡悦政府没有理由也从未想过要和中国“结怨交恶”,今后将继续为增进韩中友好加强战略沟通。中方对此有何评论?

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